Звание присвоено в 2010 г.
Родился в г. Дальнереченске Приморского края. В 1956 году окончил мореходную школу в Находке, по направлению пришел работать в УАМР (ныне Находкинская БАМР). За время работы на предприятии прошел путь от матроса до капитана-директора. С 1983 года продолжил работать на берегу в должностях зампредседателя профсоюзного комитета, директора учебно-курсового комбината, начальника отдела истории, а с 2005 года возглавил Совет ветеранов ОАО «НБАМР». По его инициативе был создан музей предприятия. Более полувека он работает на одном предприятии.
Активную позицию занимает Юрий Денисович в городской общественной жизни: участвует в работе городского Совета ветеранов, различных конкурсах, выставках, семинарах. Помогал сотрудникам городского музея создавать Музей морских приключений «Два капитана», признанный лучшим музейным проектом России 2007 года.
В 2008 году работа Совета ветеранов ОАО «НБАМР» была признана лучшей в Находке и отмечена благодарственным письмом главы Находки Олега Колядина.
Юрий Денисович Мельников награжден орденом «Знак Почета», медалью «Ветеран труда», является Почетным работником ОАО «НБАМР».